Ferragosto 2018

15/08/2018

A ferragosto abbiamo previsto un menù particolare ma allo stesso tempo gustoso e non esoso:
-Bruschettone con olive pugliesi, pomodoro pachino , cruschi , stacciatella a favette salate;
-Piatto dei sapori dell'Agriturismo con affettati e formaggi, panzanella e ricotta fresca;

-Sfogliatina di patate con coulis di peperoni e tartara in agro dolce;
-Filetto di maialino in crosta , su concass di verdurine e mandorle caramellate;

Orecchiette al ragù alla casereccia , rucola e ricotta marzotica;
Strozzapreti allo zafferano con fonduta di formaggio e spek, pomodorino , funghi porcini e radicchio;

Arrosticino di carne al profumo di rosmarino con gateau di patate;

Ventaglio di frutta di stagione 
Cheese-cake al pistacchio

acqua e vino rosso e bianco cantina di Gravina in Puglia

amari e caffè.
 
costo del pranzo  € 40 per persona adulta
                             €  20 per bambino con menù baby